raclette

Ingredientes para 4 personas

• 1 kg de queso raclette en lonchas
• 1 kg de patatas pequeñas
• Variedad de embutidos (jamón serrano, jamón cocido, bacon, etc.)
• Pepinillos y cebollitas en vinagre
• Sal
• Pimienta blanca

Preparación

1. Cocer las patatas enteras y con piel en una olla con abundante agua y sal hasta que queden blandas.
2. Preparar el resto de ingredientes en pequeños recipientes para servir: el queso raclette cortado en láminas, las cebollitas en vinagre, los pepinillos, las verduras y los embutidos.
3. Precalentar el aparato de la raclette y servir.