mozzarela

Ficha técnica

• Tiempo de preparación: bajo
• Dificultad: baja
• Precio: bajo

Ficha nutricional

• Aportación de grasas: media
• Aportación de proteínas: media
• Aportación de fibra: media
• Aportación de carbohidratos: baja

Ingredientes para 4 personas

• 400 g de gírgolas
• 400 g de queso mozzarella fresco
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Cebollino

Mise en place

1. Lavar y secar bien las gírgolas.

Elaboración

1. Precalentar el horno a 200 grados.
2. Disponer las gírgolas sobre una bandeja de horno, mojarlas con un chorrito de aceite, añadir una pizca de sal y pimienta, y hornear durante unos 10 minutos.
3. Retirar del horno las gírgolas, añadir trozos de mozzarella desmenuzada, espolvorear un poco de cebollino y hornearlas durante 5 o 10 minutos más hasta que el queso quede gratinado.