Tabla de contenido
Ingredientes
- 50 ml. de salsa de soja
- 50 ml. de sake
- 50 ml. de mirin
- 25 gr de azúcar blanco
- 1 puerro
- Huesos de pollo (asados)
Preparación
- Verter en un cazo la salsa de soja, el sake, el mirin y el azúcar y calentarlo a fuego medio.
- Añadir el puerro cortado por la mitad para que aromatice.
- Añadir los huesos de pollo y esperar a que reduzca.
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