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Monthly Archives: February 2016

Appenzeller

Appenzeller

Ficha técnica

  • País de origen: Suiza
  • Región:
  • Leche: Vaca
  • Tipo:
  • Materia Grasa:
  • Maduración:
  • Aspereza:
  • Denominación de Origen:
  • Maridaje:
Enciclopedia del queso 02/02/2016 appenzeller, queso, vaca Sergio Calleja

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Recetas según su ficha técnica

  • Tiempo de preparación: bajo, medio, alto
  • Dificultad: baja, media, alta
  • Precio: bajo, medio, alto

Recetas según su ficha nutricional

  • Aportación de grasas: baja, media, alta
  • Aportación de proteínas: baja, media, alta
  • Aportación de fibra: baja, media, alta
  • Aportación de carbohidratos: baja, media, alta

Etiquetas

aceite ajo allumette appenzeller arroz bacon batonnet bechamel bellota berenjenas biaus boleador bolitas brandy brocoli brunoise cabra carne cebollas cebolletas cerdo champiñones coco col corte crema cubos dadolata emmental ensalada esparragos verdes foie fritas gambas garbanzos girgolas gorgonzola guisantes horno huevos jamon jardinera juliana langostinos leche macédoine mantequilla manzana marisco Matignon mayonesa mejillones miel Mirepoix mirin mostaza mozzarella murgulas naranja nata noisette oveja pailles pan panceta parmesano pasta patatas pato Pedro Ximenez pescados pollo pommes puerros queso raclette rodajas romana rondelle roquefort sake salmon salsas setas shiitake sifflets soja sopa suiza teriyaki ternera Thermomix tomates tonkatsu trinxat vaca Vichy vinagre vinagreta zanahorias
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